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Huile d’olive vierge extra sous mention Nature et Progrès

8,0075,00

L’huile d’olive AUMAREL est produite sur le domaine. Les olives cueillies à la main sont pressées à froid dans notre moulin.  Ce qui nous donne une visibilité sur toutes les étapes de la production et de la transformation garantissant le respect de la charte éthique de l’agriculture biologique.

L’huile d’olive AUMAREL est disponible au format 25cL, 50cL, 75cL et bidon de 3L.

Même après ouverture, l’huile gardera plus longtemps sa fraîcheur et ses qualités avec notre conteneur métallique écologique qui protège plus efficacement de la lumière.

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Description

Huile d’olive vierge extra sous mention Nature et Progrès

A partir de fin octobre, nous cueillons à la main les olives mûries au soleil. Notre moulin assurera la transformation selon un procédé dit d’extraction à froid.  Pour produire l’huile d’olive AUMAREL, nous mélangeons plusieurs variétés d’olives. Le domaine AUMAREL compte 2000 arbres répartis en huit variétés afin d’affiner le goût de l’huile.

Les oliviers du domaine AUMAREL sont âgés de 10 à 12 ans. En conséquence, la production est loin d’avoir atteint son plein rendement.

L’huile d’olive AUMAREL convient parfaitement à ceux qui préfèrent une huile douce et légère tout en ayant du caractère. Elle offre une multitude d’utilisations, tant dans la cuisine froide que chaude.

L’huile d’olive est un élément essentiel du régime méditerranéen, dans lequel elle remplace le beurre. Consommer des acides gras insaturés plutôt que des acides gras saturés permet de diminuer le taux de cholestérol dans le sang ; ce qui fait de la consommation d’huile d’olive  une action préventive contre les maladies coronariennes.

 

Informations complémentaires

Capacité

25cl, 50cl, 75cl, 3L

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