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Bienvenue sur le site du domaine AUMAREL.

Nous vous proposons, directement du producteur au consommateur, des produits sous mention Nature et Progrès issus de l’olivier .

Au domaine AUMAREL, les 2000 oliviers âgés d’environ 10 ans poussent sans irrigation nourris par le fumier de nos animaux.

Les feuilles

Leurs feuilles riches en anti-oxydants ont une action sur la santé désormais reconnue. Grâce à une façon de faire ancestrale dans la cueillette et le séchage, la quantité d’oleuropéine est maximisée.

Les olives

Les olives gorgées de soleil sont cueillies à la main. Issues de huit variétés différentes d’oliviers, elles donnent une huile d’exception à nulle autre pareille. Notre moulin triture les olives à froid afin d’en préserver toute la saveur. Afin de vous garantir des produits parfaitement conformes à la charte de l’agriculture biologique, nous pressons l’huile sur la propriété. Ainsi nous maîtrisons toutes les étapes de la cueillette à l’embouteillage.